自家焙煎でお出ししてます。

STEP01 ホッパーに生豆を入れる

ホッパーに生豆を入れる

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STEP02 蒸らしダンパーに設定

ダンパーをやや締めぎみにし、いわゆる「蒸らしダンパー」に設定する。

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STEP03 煎り止めのサンプルを採る

煎り止めのサンプルを採る。

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STEP04 煎り豆を冷却箱に取り出す

煎り豆を冷却箱に取り出す。

しっかり冷却し、ガス抜きを行います。