カテゴリー別アーカイブ: 日記

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こんにちわ

やっぱり深煎りのアイスコーヒーは香りがものすごくいいです本日はアイスコーヒーとエクアドルの焙煎をしました♪

暑い夏には冷たいアイスコーヒーが飲みたくなりますね❢

まだまだ大変な状況ですが、出来る範囲で楽しみを見つけましょう

おはようございます

本日は朝から当店に植えている梅の実を収穫して自家製梅酒作りをしてみました✨

梅の実が思ったより少なかったのでブランデーを結構多めに入れてみました

果たして梅の味はするのだろうか…❓と思いながらもこれも自家製梅酒作りの醍醐味かなと

最低でも３カ月は漬けておかないといけないようなので、梅の味が出ていることを祈りつつ秋に楽しみができました☺

以前から興味のあった陶芸体験に行ってきました。

平日で、貸切状態だったので先生に付きっ切りで教えてもらえました(*^^*)

営業中にも見せたことの無い真剣な表情　（笑）

思いのほか上手にできて大満足！

色付けしてもらい、出来上がりは一ヶ月後です。

どんな風に仕上がっているか楽しみです(^^♪

名古屋に引っ越した友だちに招待してもらい、

ひつまぶしをごちそうになりました(^^♪

あまりに美味しすぎて写真撮るの忘れました(^^;

ほんま美味しかったです　（たぶん、岡崎市だったと思います・・・・）

買ったばかりの高級車で送迎してもらい、

贅沢な名古屋の旅でした(笑)

正喜くんありがとう(*^^*)

スペシャリティ自家焙煎珈琲豆　守口　珈琲倶楽部

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前回、美味しいドリップコーヒーの淹れ方を紹介させて頂いたところ

反響が良く、殆どの方が職場で飲んで頂いているとのことでした（^o^)

袋を開けると同時に珈琲豆の香りで癒されていると

社内に香りが広がりちょっとした注目を浴びたそうです（*^.^*)

そんなお話を伺うとこちらも嬉しい限り（*^-^*)

是非、職場でもホット一息入れて頂ければ幸いです（*^-^*)/♪

ホールスタッフ　くみこ

スペシャリティ自家焙煎珈琲豆　守口　珈琲倶楽部

おはようございます(*^^*)

連休の朝はいかかがお過ごしでしょうか？

今日は美味しい珈琲の淹れ方をご紹介させて頂きます。

１、お湯を沸騰させ、８０～９０℃位になるまで冷まします。（１分程度）

２、珈琲の粉全体にお湯が行き渡るように少量のお湯をゆっくりと注ぎ、粉を蒸らします。

３、３０秒程たったら、粉の中心から円を描くようにゆっくり丁寧にお湯を注ぎます。

この時、ペーパーの外側に付着したコーヒー粉にお湯がかからないように注意して

ください。水っぽい珈琲になってしまいます。

お湯が落ちるまで３分ほどお待ちください。

これで美味しい珈琲の出来上がりです♪

優しい香りに癒され、少しオシャレな休日の朝を味わってください。

スペシャリティコーヒー自家焙煎珈琲豆　守口　珈琲倶楽部

今朝も、とても寒かったですね(°_°)

そろそろ、関西も紅葉の季節になってきました。

毎年、京都に紅葉を見に行きますが、
今年は、滋賀県の『メタセコイアの並木道』に行きたいと考えています。

再来週ぐらいまでは大丈夫そうなので、定休日に行ってきます(^o^)

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